一般来说，菊花在秋季开花，通常在9月至11月之间，但不同品种的菊花开花时间不同。例如，夏菊通常在农历五月和九月开花，一年可以开两次。秋季9-11月开花；冷菊花在冬季12月至1月开花。
菊花为菊科菊花属多年生草本植物，花高60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，具柔毛。栽培品种很多，花头五花八门，形状颜色各异。形状有单瓣、平瓣、勺瓣等。
大约在公元八世纪，菊花作为一种观赏植物从中国传到日本。荷兰商人在17世纪晚期将中国菊花引入欧洲，18世纪引入法国，19世纪中期引入北美。从此，中国的菊花就传遍了全世界。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅花、竹花、菊花)之一，世界四大切花(菊花、玫瑰、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量最高。因为菊花有寒傲雪的性格，陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”便应运而生。中国人在重阳节有赏菊和喝菊花酒的习俗。唐萌浩然《路过老人村》:“等到山野假日，菊花时节我再来。”
