中国首个辣条博物馆在哪?辣条的发展史起源在哪里?
说到这个中国博物馆,真的太多了,太多了。估计要花好几天时间来阐述,但是今天边肖要给大家讲的是这个比较新颖的博物馆,也就是最近比较热门的辣条博物馆。所以有人要问了,这个辣条博物馆在哪里?这个博物馆有什么特点?让我们一起来看看吧!
中国首家辣椒酒吧博物馆位于: 中国湖南长沙黄兴步行街 。
这个辣条博物馆介绍了辣条发源地湖南平江的辣条发展史,用科学的方式展示了辣条的原料、制作、检测,让市民近距离接触辣条。目前我国辣条总产值约580亿元,从业人员超过20万人。在全国1000多家辣条企业中,湖南省平江县人创办的企业占90%以上。
辣条发展史:
辣条起源于湖南平江。业内叫面筋,平江人叫辣,因为辣条一开始就是辣的,辣才是正宗。辣条是以面粉为主要原料,经挤压调味制成的非油炸、辛辣的小吃。
湖南省平江县有着非常悠久的制作干酱、干辣酱和麻辣豆麸的历史,是平江工业的重要组成部分。
1998年,湖南省发生了特大洪涝灾害,造成了农产品的严重损失。平江县干酱产业的主要原料大豆,产能大幅下降,直接对干酱产业造成毁灭性打击。为了养家糊口,平江县的农民迫切需要新的出路。在这样的情况下,平江县三镇富有创新精神的平江人邱平江、李孟能、钟清源在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压加工,添加花椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等香料,创新发明麻辣条。业内称为面筋和平板。