1.用刀切开。这样很快，但是剥皮也会剥下很多肉，很浪费。
2、开水烫。但是开水的温度要控制好，烫的时间也要控制好，否则只能是徒劳，或者是西红柿烫的太好。
3.用筷子拿一个勺子或者锋利的工具，不要太锋利，把番茄全部催熟，这样撕的时候它的皮就完全被撕掉了。这样，注意切的力度，做的恰到好处，等到番茄皮变色就可以了。
