1.刀越磨越不锋利是因为方法不对。磨刀的时候，有的人只注意他的刀磨没磨好，却忘了巧用。所有的刀越磨越锋利。磨刀霍霍是事半功倍的关键。
2.双手稳稳握刀，双腿自然站直。先将水或油倒在磨刀石上，将刀片紧贴石材表面，将刀背微微抬高，向前推向后拉，用力均匀，使刀片前后受力均匀，打磨、磨尖、削尖，刀两侧打磨的次数要一致，以保持刀的平整和锋利。
