这是白牡丹白茶。
白茶是六大茶种之一，经过轻微发酵，萎凋干燥而成。白茶主要分为四种:白牡丹、工美、寿美和白毫银针。白牡丹是其中之一。它的茶有许多肥心，背面有毛的叶子，均匀而干净。其汤嫩黄清澈，鲜香醇厚，风味浓郁。其原料选自政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶树品种，以肥嫩白芽的春茶制成。
白牡丹是中国六大茶之一。主产于中国福建省南平市的政和县、松溪县、建阳市和福鼎市、柘荣县。这是中国福建省的名茶。
因其绿叶上布满银白色的心形，形似花朵，冲泡后绿叶抱芽，宛如花蕾，故名白牡丹。
白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针、工美(寿美)和新工艺白茶。
