1.自然保存。如果想自然保存，可以将新鲜板栗用冷水浸泡一周，然后摊放在阴凉通风处自然晾干。之后可以长期保存，但是再吃的时候要把干栗子煮熟。
2.储存在冰箱里。板栗去皮，去掉内膜。用保鲜袋包好，扎紧，放入冰箱。它可以储存长达2个月。
3.保存在塑料袋里。将栗子用盐水浸泡10分钟，杀死表面的细菌和微生物，然后将栗子放在阴凉通风处晾干3天，最后将栗子用塑料袋装好，挂在通风透气、温度稳定的地方，保存3个月。
