鸵鸟是杂食动物。它们喜欢吃草、叶子、种子、嫩枝、肉质植物、根、带茎的花、水果等等。它们也吃小动物，如蜥蜴、蛇、幼鸟、小哺乳动物和一些昆虫。鸵鸟的食物主要是植物的茎叶，公园里的人工鸵鸟都是用合成饲料喂养的。
它属于鸵鸟科，是世界上最大的鸟。成年鸟身高可达2.5米，雄性鸵鸟体重可达150公斤。像蛇一样细长的脖子支撑着一个小脑袋，小脑袋有一个由几个角质鞘组成的短而平的三角形嘴。它的主要特点是龙骨工艺不发达，不会飞。它也是世界上唯一的两趾鸟。在它脚的每个大脚趾上，都有一个约7厘米长的危险脚趾甲，它的后腿很强壮，适合奔跑。
生活在非洲的荒漠草原和稀树草原，因其经济价值高、生长快、繁殖力强、易繁育、抗病性强，在许多国家被广泛驯化。
