酱肉腌制几天就可以晒了

把肉腌3-5天才能晒干。肉腌制3-5天，每天翻一次；固化3-5天后可以挂在太阳下晒干，一般七天。

酱肉几天就可以干了。
酱肉是一种以猪肉为主要原料，加入甜面酱、盐、白糖、胡椒粉、清酒等调味料，然后烘干而成的腌制生肉制品。
酱肉在中国历史悠久。最早的酱肉出现在北宋的苏州等地。清朝的时候，有一个关于酱肉的传说。康熙微服私访期间，不小心吃了酱肉，成了皇宫的御膳。
所谓酱肉嫩而熟，肥而不腻，瘦而不柴等。与其他肉制品相比，酱肉风味更独特，也更安全。

将猪臀腿或肋肚去毛洗净后，将猪肉风干，加入盐、白糖、胡椒粉、曲酒等调料，腌制3-5天左右。在养护期间，必须每天翻一次。
腌制完成后，将肉条穿好，挂在阳光下或通风处。待肉表面略干，用刷子蘸甜面酱刷在肉上；酱料半干时，继续刷第二层甜面酱。
晾七天后，可以把酱肉收起来，挂在通风处自然风干。做酱肉的时候，把猪肉切成条。