1.走红是指:(1)遇到好运:这几年他正在走红，步步高升。也说是受欢迎。(2)表示吃好；受欢迎的:视听产品越来越受欢迎。
2.在烹饪中变得流行一般是给肉上色，而且是红色的。让肉受欢迎就是给肉皮上色。一般流行酱油、糖色、蜂蜜、红曲，而红曲则是为了卤汤的流行。一种煮熟的处理方法，将焯水或涂油的原料放入一些装有有色调味品的锅中，使其着色入味。
