1.用盐水浸泡和清洗。如果你觉得用清水浸泡清洗猴头菇不够彻底，那么你也可以选择用盐水浸泡清洗头箍。这种方法比直接用清水更干净，操作也不复杂。先准备一盘清水，在水中放一些食用盐，搅拌均匀，然后浸泡猴头菇，膨胀后用手挤压，不断揉搓，直到清洗到位。
2.用淘米水洗。也可以选择用淘米水洗猴头菇，也是推荐的方法。不要倒掉淘米水。泡猴头菇可以把猴头菇清洗的更干净，泡在淘米水里的猴头菇会更软，做出来的菜也更香。
