1.将艾草反复洗净,放入锅中,焯一下捞出。
2.艾草过凉后,挤出水分,剁入碗中。打入鸡蛋,加入盐、胡椒和五香粉。
3.加入面粉和适量的水,搅拌成面糊,舀起来成一条线。
4.锅里烧热油,倒入面糊,摊薄,小火慢煎至两面熟。