1.材料:燕窝10g,水适量,冰糖15g,枸杞5g,阿胶糕8g。
2.将燕子放入碗中,加入纯净水或矿泉水,水浸泡4小时以上,不要过燕窝;
3.放在过滤网里洗去杂质。如果发现微小的绒毛,可以用镊子去除;
4.阿胶糕切碎备用;
5.将燕窝和阿胶糕放入炖锅中;
6.将枸杞和冰糖放入炖锅中;
7.加入纯净水或矿泉水,水量要高于燕窝一个指节;
8.放入蒸笼蒸50分钟。