蝌蚪的植物性食物主要有藻类、水生植物的嫩芽、落水的嫩草、腐烂的树叶等。动物性食物包括动物尸体，如死青蛙、死鱼、死贻贝和死昆虫。蝌蚪不吃浮游生物。在自然状态下，蝌蚪是杂食性动物，其食物成分可分为动物和植物。
蝌蚪变成青蛙需要两三个月。刚孵出的蝌蚪体质较弱，对外界环境敏感，适合在水温20-29度的新鲜、无污染、水流缓慢的水域活动。人工饲养者要勤换水，及时调整水深，控制好水温，如果环境适宜，就能如期成蛙。青蛙在这样的环境下生长发育会更快。
青蛙蝌蚪呈蓝灰色，身体略圆，尾巴长，身上有斑纹，嘴在头前部。它们经常在水中分散地移动。蟾蜍的蝌蚪呈深黑色，椭圆形，尾巴短，颜色比身体略浅。它们的嘴在头前端的腹面上，经常成群聚集在一起，向一个方向移动。
