沙棘是种植在沙漠边缘的灌木植物。它的生命力非常顽强，即使在盐碱地里，它仍然能很好地生存。
沙棘果实营养丰富。据测定，含有维生素、脂肪酸、微量元素、油料、沙棘黄酮、超氧化物及人体所需的多种氨基酸等多种活性物质。其中维生素C的含量极高。每100克果汁中，维生素C的含量可达825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。
沙棘具有耐寒、抗旱、耐瘠薄的特性，所以一般每亩荒地只需种植120-150株，4-5年就可以封山育林。这便于在干旱少雨、土地贫瘠、人烟稀少的西北地区大规模种植，快速恢复植被，有效防止水土流失。
