广西上林大米
广西壮族自治区上林县人民政府关于划定上林大米地理标志产品保护区的通知广西穗大米业有限公司商食字[2012]2号企业标准:Q/SDMY 01—2011上林大米
1.多样
优质早晚稻品种如泰国的优8、桂思占、思苗、两优1号等。
二、场地条件
保水水稻土、淹水水稻土和潜育水稻土。有机质含量≥2%。
三。栽培管理
1.育苗:育苗方式为穴盘育苗和半水育苗。
2.播种量:每平方米播种催芽种子:杂交水稻150克-200克，常规水稻350克-400克。
3.插秧抛秧:早稻要在4月上旬前完成，晚稻要在8月上旬前完成。抛秧密度为:早稻田每公顷22-36万穴，晚稻每公顷30-37万穴。
4.施肥:根据土壤肥力的配方施肥，每公顷施有机肥1800公斤至3000公斤；施肥量300公斤至450公斤:纯氮(N)120公斤至190公斤，磷(p2o 5)60公斤至75公斤，钾(K2O)120公斤至190公斤。
5.环境和安全要求:农药和化肥的使用必须符合国家有关规定，不得污染环境。
四。收获
成熟期后收获，及时干燥，阴干，风干或间歇干燥，但机械干燥，不要暴露在强烈的阳光下高温。
动词 （verb的缩写）处理
1.加工流程:去石→去壳→杂粮分离→碾米→选色。
2.储存:应满足干燥、清洁、无阳光直射的要求。严禁与有毒、有臭(气)、潮湿、易生虫、易污染的物品混放。
不及物动词质量特性
1.感官特征:
(1)形状:米粒呈长方形，长5.0毫米至6.6毫米，长宽比为3.8至3.1。
(2)色泽:色泽洁净，光泽透亮，颗粒大小均匀，丰满光滑。
(3)口感:具有正常的清香味，无其他异味。生米味道鲜美，微甜。
(4)手感:手感顺滑，凉爽感，无涩味和易碎感。
(5)口感:米饭香甜软糯可口，冷却后不硬。
2.理化指标:垩白粒率≤20%，直链淀粉含量(干基):14% ~ 24%，凝胶稠度≥85㎜，粗蛋白≥7%；
3.安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。
上林大米是地理标志保护的产物。
