八仙桌是指四边等长、桌面宽大的方桌。每边可以坐两个人，四边都可以坐八个人。所以汉人外号八仙桌。八仙桌结构简单，用料经济。一件家具只由三部分组成:腿、边和牙板。
八仙餐桌的起源与八仙有关。据说，有一次玉帝给各地的神仙举行生日宴会。八仙高高兴兴去赴宴，虽能快马加鞭，但出于对人间美景的留恋，悠然自得。来到一座名山，只见古木参天，奇花异草芬芳，鸟语花香，流泉叮咚，彩云缭绕。
张建议睡午觉，于是各显神通，做了石桌、石凳、香茗、鲜果等。欣赏风景。那张石桌被称为八仙桌，因为它被八仙用过。当人们追求好运时，他们称餐桌为八仙桌。
