刚买的燕窝如何保存

1.干燕窝应在室温下存放在干燥的地方。购买后的干燕窝可以放在冰箱的保鲜或冷藏室的保鲜盒或密封塑料袋中保存。或者在完全干燥时(但不能在阳光直射下)，放置在通风、阴凉、无潮湿的地方。如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉，可以用牙刷蘸一点水清洗干净，然后晾干(切记不要暴晒，会严重影响质量)。注意:如果发现燕窝湿度较大，即使打算放入冰箱保存，也建议风干。

2.将湿燕窝放入冰箱冷藏。一般冰箱冷藏层的温度在0-8摄氏度，非常适合燕窝的保鲜。但冷冻层温度过低，放入冷冻内层的湿燕窝会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议把燕窝放在冷藏保险层。