燕窝的做法怎么做

1.木瓜牛奶炖燕窝。材料:燕窝3-5g，木瓜半个，冰糖适量，牛奶适量。做法:将燕窝泡好，去除杂质和细毛，沥干水分备用；木瓜去皮，切成小块备用。将燕窝放入炖锅中，倒入纯净水，小火炖15-20分钟。加入牛奶、木瓜、冰糖，继续小火炖5分钟，出锅后即可食用。

2.川贝雪梨炖燕窝。材料:燕窝半个，雪梨一个，川贝少许，冰糖水适量。做法:将雪梨洗净，切下柄的五分之一，用小勺挖出梨核和一小部分梨肉。将燕窝浸泡，撕成细条，放入雪梨中，加入冰糖和川贝。把梨装满水，然后用之前切好的梨柄和下面的部分“覆盖”梨，用牙签固定。将梨放入碗中，然后放入蒸笼中，蒸笼中加入足够的水，大火煮30分钟。出锅后，取下“盖子”，撇去里面的川贝，就可以享用梨肉和燕窝了。

3.玫瑰炖燕窝。材料:燕窝适量，玫瑰花3朵，老冰糖适量，枸杞若干。做法:将干燕窝用纯净水浸泡4小时左右，至燕丝松散，挑去细毛和杂质。手工采摘的燕窝不可能100%干净。有杂质很正常。加到杯子高度的一半。大火烧开，转小火炖25分钟。在锅中加入冰糖和玫瑰，搅拌融化。享受的时候还能闻到蛋清和纯燕窝的味道。