梅花拳的发源地在平乡县油召乡后马庄村。自创始人邹于明末清初创立以来，梅泉已香飘三百余年，弟子遍布世界各地。近代历史上，梅泉弟子为保卫国家，发展中华武术立下了汗马功劳。2006年5月，梅泉入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
梅花拳不是固定的拳法套路。它的基础拳叫架子。架子的结构很特别。它有五种基本拳势，称为桩步五势。他们练习时必须站着不动。另外就是快速变化的走步。五步走步的练习，就是向四面八方走遍拳台，也叫四面八方。这一系列的拳击路径可以按照一定的路线循环练习。初学者可以先学习基本简单的变化，然后随着技术的深入和练习时条件的不同，不断补充和改变各种拳姿和动作。
梅花拳除了全方位练，抓、握、摔、拳势可以因人而异，随时补。说到梅花拳更高级的练拳，更是手无定手脚，势无定形，劲硬，入门落空，见空压豆，布跟风。
