关于腊八蒜的来历 腊八蒜民俗的来历
1.老北京人，一到腊月初八，过年的气氛就一天比一天热闹。我国北方大部分地区都有在腊月初八用醋浸泡大蒜的习俗，称为“腊八蒜”。
2.据老人说，腊八蒜的蒜字与“算”字谐音，意思是这一天所有的商家都要收账。通过计算这一年的收入和支出，我们可以看到，损益，包括外债和外债，都必须在这一天计算。这是拉巴计算的。腊八这一天，要还债的债务人要给欠他钱的家庭发信息，要做好还钱的准备。北京民间有句话:“腊八粥，腊八蒜，算账的使者，欠债还钱的人。”后来你欠别人钱，就用大蒜代替“算”字，以示忌讳，避免会计上的“算”字。其实你欠别人的，终究是要还的。
3.老北京的大街小巷都有麻辣菜，唯独没有腊八蒜。这是为什么呢？想想吧。卖腊八蒜得喊。怎么会？只要喊一声“腊八蒜！”债务人听到喊声，心里咯噔一下。为什么大街上还有讨债的喊声？再说你一个小商贩，又是谁？人家不跟你算就好了，这样腊八蒜就不能在街上喊了。所有家庭自己做腊八蒜，先自己算算。你将如何度过这一年？
