不同种类的菊花在不同的国家有不同的含义。春菊的花语是为爱情占卜，冬菊是分离，黄菊是飞黄腾达。在中国，它有高纯长寿之意，是花中四君子之一；在欧洲，它有着高贵的含义；在日本是一种高贵的花。
菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅花、竹花、菊花)之一，世界四大切花(菊花、玫瑰、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量最高。因为菊花有寒傲雪的性格，陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”便应运而生。
中国人在重阳节有赏菊和喝菊花酒的习俗。唐萌浩然《路过老人村》:“等到山野假日，菊花时节我再来。”在古代神话传说中，菊花也被赋予了吉祥长寿的寓意。
