雪鱼和鳕鱼的区别:种类不同，分布范围不同，形态不同。具体区别如下:
1.种类不同:雪鱼是淡水鱼，鳕鱼是海鱼；
2.分布范围不同:雪鱼主要分布在渤海、黄海和东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东、大洋南部和东海东南部。鳕鱼广泛分布于世界各大洋，原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋冷水水域。目前主要生产国有冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威和日本北海道。
3.形态各异:雪鱼体色青白色，头小，侧扁，背肥，鳞细，形似鲫鱼；鳕鱼有各种各样的体色，从浅绿色到棕色或浅黑色，或深红色到鲜红色。
雪鱼生长在四川阿贝，在与西藏接壤的长江源头。它的肉鲜嫩可口。它的肉是爪瓣，含油，特别鲜嫩。一直被视为河中之宝，记载“福州人珍藏，凡得之必赐官”。
它属于鳕鱼门、脊椎动物亚门、土鳖虫和地鳖目。鳕鱼多为生活在海洋底部和深海中低层的冷水鱼，广泛分布于世界各大洋。其中，在松藻科和松藻科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
