怎么鲜炖燕窝

1.准备印尼燕窝(燕窝)5元(约20克)，南杏2盎司(约80克)，北杏2美元(约8克)，糖适量。先将燕窝洗净，然后放入水中浸泡八小时，去除毛发和杂质，滤除水分，用干毛巾擦干燕窝，将清洗干净的燕窝用五碗水炖半小时。将南杏和北杏放入搅拌机中，加入两碗水，搅拌成杏汁，倒入纱布袋中，去除杏渣。杏汁加糖，煮沸，再加入炖好的燕窝。

2.燕窝半个，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量。雪梨洗净，切下柄的五分之一，用小勺挖出梨核和一小部分梨肉。将燕窝浸泡，撕成细条，放入雪梨中，加入冰糖和川贝。把梨装满水，然后用之前切好的梨柄和下面的部分“覆盖”梨，用牙签固定。将梨放入碗中，然后放入蒸笼中，蒸笼中加入足够的水，大火煮30分钟。出锅后，取下“盖子”，撇去里面的川贝，就可以享用梨肉和燕窝了。

3.准备一个燕窝，3颗红枣，适量薏米。准备一个干净的锅，加入泡好的薏米和红枣，炖30分钟。将燕窝放入锅中炖35分钟。炖和调味。