烤箱烤羊里脊肉，250度需要3分钟左右；烤羊腿大概180度，然后10分钟左右。200度烤羊肉脆骨大概需要10分钟。羊肉的不同部位需要不同的温度。一般羊里脊肉比较嫩，不能烤太久，而羊肉脆骨需要烤更久。
烤箱烤羊肉串的主要原料有羊肉、胡椒粉、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒粉、植物油、葱、姜等。烤箱烤羊肉串主要是通过腌制和烘烤制成的。烤箱烤出来的肉味道鲜美独特，还带有淡淡的香味，很受人们的喜爱。
羊肉的营养价值:
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质。非常全面，营养丰富。
