吃辣后吃什么可以缓解

1.牛奶缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然以前认为牛奶中的脂质可以更好的与辣椒素结合，但是现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，因为牛奶中的酪蛋白可以快速的与辣椒素结合，帮助你降低辣味。

2.糖。如果误嚼了辣椒中的“红辣椒”，最快捷即时的解决方法就是含一口砂糖使其变热，可以立即消除口腔中的灼烧感。3.西红柿可以加到菜里，也可以生吃，因为西红柿的酸味可以中和辣味。

4.蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣味感。另外，对于爱吃辣，但又不能吃辣的人来说，有时候辣的胃疼，真的不值得。不过，如果真的想吃辣椒，可以在吃辣椒前一小时喝点蜂蜜水或者牛奶。这些东西会在胃表面形成一层保护性黏膜，保护胃不受损伤。

5.啤酒辣椒中的辣椒素是一种不溶于水的物质，能与啤酒中的酒精结合，所以对于辣后能喝啤酒的人来说是个不错的选择。