木瓜炖燕窝的做法

1.材料:木瓜半个，冰糖少许，水200毫升。

2.制作步骤:将燕窝用温水浸泡2小时左右。泡到肿了，软了，嫩了以后，用手搓开，有一些小毛浮了上来。用自来水冲洗，让流动的水带走羽毛，好像反复做，直到干净为止。

3.木瓜洗净，用勺子挖出囊。挖出一些木瓜肉，剩下的当杯子用。燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放在防水炖锅里。盖上锅的内胆，在锅的外胆注入足够的水。

4.一切准备就绪后，盖上外盖，打开电源，调到自动档。用刀在木瓜杯上切一些小三角形，然后反过来。约1小时后，从炖锅中取出燕窝，倒入木瓜杯中，加入冰糖，小火炖15分钟。