1.材料:山药300克、生菜300克、扇贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。
2.制法:山药去皮，挖成小球。生菜去皮洗净，挖成和山药一样大小的丸子。干贝蒸熟切丝。锅中烧开水，放入山药球和生菜球，焯水8分钟左右，捞出淋水待用。将鸡汤、盐、鸡精、干贝丝放入锅中，烧开，倒入煮好的山药丸子、生菜丸子，炖2分钟。
