1.材料:鸡腿10个、土豆400克、葱花少许、盐、酱油2汤匙、老酒3汤匙、醋、姜末、鸡精、十三香。
2.鸡腿洗净，用刀多切几下，然后加入姜丝、酱油、料酒、十三香，腌制半小时；
3.土豆切成滚刀形，淀粉洗净，冷水浸泡备用！
4.热锅放油，热油，用筷子把鸡腿放入锅里，一根一根煎。煎至金黄，将土豆捞出放入锅中与鸡腿一起翻炒，腌制好的鸡腿用酱油和料酒翻炒两分钟，一分钟；
5.然后，只需将开水烧开，将鸡腿完全煨一会儿即可！水快喝完的时候，加点盐，鸡精，葱花。
