燕窝可不可以不泡发直接煮

1.可以，但是最好把头发完全泡透再炖。

2.不经过浸泡的燕窝可以直接炖，所以炖好的燕窝也可以吃。而不经过浸泡的炖燕窝，时间会比浸泡过的燕窝长，味道也不会像提前浸泡过的燕窝那么鲜美。而且这种燕窝炖的时间长了会损失更多的营养成分，所以炖之前还是先泡一下比较好。