1.桃胶皂米浸泡12小时，燕窝浸泡2小时，中间换水2-3次，去除杂质，清洗干净；
2.先将洗净的桃胶和皂角米放入炖锅中；
3.锅里加纯净水，水加到半锅，不要太多；
4.先炖半小时；
5、加入燕窝，继续炖半小时，时间不宜过长，忌燕窝水；
6.炖好后加入冰糖调味。
