1.放冰箱冷藏。放入冰箱，0-2℃保存60天左右。注意不要冻着，冻鸭蛋不好吃。一般就在冰箱上层冷冻室。
2.储存在盐水中。咸鸭蛋煮熟后如果不急着吃，也可以放在饱和盐水中，放在阴凉通风处。爱吃就吃，既能防止细菌滋生，又能保证熟咸蛋长期存放不变质，不会增加熟咸鸭蛋的含盐量。用这种方法煮熟的咸鸭蛋至少可以保存2个月，咸鸭蛋不会变质。但要经常观察盐水的变化，及时更换盐水，防止变质。
