桃胶燕窝炖奶做法

1.将桃胶放入较大的容器中，加入足够的冷水浸泡两小时左右，再将桃胶换成水浸泡15小时以上；中间可以换几次水，过滤掉浸泡的树屑和杂质，直到桃胶膨胀，中间没有硬心。

2.用剪刀除去桃胶上残留的杂质，然后用清水洗净。大块的桃胶可以撕小一点。

3.将桃胶放入小锅中，然后注入500ml左右的纯净水。

4.用大火将锅煮至沸腾。搅拌均匀后，小火煮20分钟左右。经常搅拌，以免粘锅底。

5.桃胶煮出来，胶变稠后，加入黄色冰糖，搅拌至冰糖融化，煮五分钟。

6.然后倒入纯牛奶，搅拌均匀，小火再煮五分钟。

7.将煮好的牛奶桃胶放入小碗中，加入即食燕窝拌匀后食用。