火腿肠怎样保存最好

1.火腿肠要放在冰箱里保存，保质期一般是180天。火腿肠如果不能冷藏，就要尽快食用，尤其是夏天或者环境温度高的地方。

2.将干香肠装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面，长期悬挂在10℃以下的阴凉处。

3.如果腊肉要在两三周内吃完，并且室内温度在20℃以下，湿度在60%以下，就没必要放在冰箱里，只要放在不直接暴晒的通风处就方便了。

4.否则必须放在冰箱的保温层里，温度要调到4℃左右，这样可以保存三四个月。如果放在冰柜里，可以保存半年。香肠、腊肉在冰箱存放时，要根据每次的食用量，用保鲜袋包装。这种方法可以长期保持，但也要趁早吃。