1.挂藏法:把它们像辫子一样编成蒜头辫，然后挂在窗外或靠近窗户的通风处。这样可以延缓蒜瓣的发芽时间。外面下雨，一定要脱下来遮雨。
2.冷藏:把大蒜像其他蔬菜一样放在冰箱里低温保存。这样大蒜在合适的低温下至少可以保存半个月。
3.避免阳光照射:将新鲜大蒜储存在黑暗干燥的地方。厨房的橱柜或者厨房台面的背阴角落都是不错的选择。
