1.对于新鲜的活花甲，直接放入水中，用盐浸泡。用打孔的塑料袋盖上后，放入冰箱的保鲜层保存。
2.对于刚死的指甲，可以快速洗净沥干水分，直接放入冰箱或冰柜保存。
3.煮好的花甲可以再次在锅里煮消毒，放凉后再放入冰箱，但必须当天食用。
