怎么保存新鲜的虾

1.保鲜盒冷冻法:把虾须和虾枪剪掉，整齐的放在安全盒里。不需要水。盖上盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把大点的水果刀轻轻的撬下去，还是完好的。这种虾的肉味和刚买的鲜虾一样，可以保存到第二年有鲜虾的时候。

2.瓶子保存法:将鲜虾一只一只装在空的饮料瓶里，装满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这样虾就完全隔绝了空气体，不会有异味。吃之前先拿出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶子。一个瓶子刚好可以做一个盘子。这种方法简单方便，干净整洁，最重要的是不容易干，不容易臭。

3.把海沙放在塑料盒里保存:准备一个塑料盒，大小随你喜欢。加一些手柄和通风口，再铺一层一到两寸的幼沙，最好用沙滩上的海沙。这样虾可以在这种环境下保存两三天。这种方式最接近刀额新对虾体内的自然生活环境，虾很容易适应。如果是冬天，可以持续四五天，甚至一周。但是用的沙子要一整天都清洗干净，在阳光下暴晒，虾才能养好。我觉得这个方法比较麻烦。现在大家都讲究方便，所以现在很少有人会用这种方法了。