1.是钱串肉。在家里保养的时候，要把钱串和肉放在室内光线充足的地方，夏天适当遮光。
2.保证冬季养护温度5℃，夏季养护温度高。把钱串和肉放在相对凉爽的地方腌制。春秋两季浇钱串时，应遵循“干浇透浇”的供水原则，一般每周一次。夏季和冬季要适当控制用水，必要时停水。如果冬天使用室内供暖，浇水可以照常进行。
