抄手怎么保鲜

1.先从冰箱里取出冰柜抽屉柜，擦干水蒸气，铺上一层保鲜袋。注意保鲜袋不一定要撕掉，连管子都是绕着放的。然后，把包好的馄饨整齐的放在保鲜袋上。叠一层，提起来套在膜管周围，再铺一层，再放一次，如此类推，使保鲜袋呈S形，保护一层层的小馄饨。把保鲜袋铺在最上面一层，撕掉盖子。

2.接下来，将抽屉柜放回冰箱冷藏3到4个小时，直到所有的馄饨都冻硬，然后取出。双手轻轻拉起小馄饨上的保鲜袋，这样小馄饨就会全部散开不粘了。快速装入一些薄膜袋，牢牢密封袋子，再次冷藏。这样，可以防止馄饨皮由于水的流出而破裂。

3.如果不能整理出一个详细的抽屉柜，也可以用一些简单的方法。找一个平板，把包好的馄饨摆放整齐，用保鲜袋包好，马上放入冷库，冻好后放入薄膜袋。