鲜花生如何保存?

1.先将买来的花生晒干4~5天，用清水冲洗干净，再用100℃的开水浸泡。15~20分钟后装袋，长时间不发霉、不变色、不出油。或者将1~2支香烟和干辣椒片放入盛有花生的容器中，盖紧盖子，存放在干燥处，一年不变质。

2.放入食物袋中，封口，放入冰箱冷冻。两年就好了。把它拿出来。

3.先把花生晾干，放凉，把喝过的可乐瓶洗干净晾干。然后，把准备好的花生放进瓶子里，拧紧盖子，这样可以长期保存。

4，即把花生放入开水中烫一下，然后迅速取出晾干，这样可以杀死表面的细菌，还可以起到防虫防霉的效果。

5.油炸花生米的保存:只要趁热在油炸花生米上撒点白酒，然后搅拌均匀，冷却后撒点盐，冷却后密封在保鲜袋里即可。

6.将生花生放入容器中2-3天，然后放凉，用塑料食品装袋，密封严密，放入冰箱冷藏。可以保存1-2年，吃了拿了就加工，不会损坏。