水蒸气的最高温度是384度。
水蒸气的温度主要和压力有关，比如1大气压下100度；1.2大气压下120度，根据临界温度，水蒸气不能超过384度。超过这个温度，就不再是蒸汽，而是气体。
相关知识:
水蒸气是水的气态形式(H2O)。当水达到沸点时，就会变成蒸汽。在海平面的标准大气压下，水的沸点是99.974°C或212°F或373.15 K。当水低于其沸点时，它也可以慢慢蒸发成水蒸气。在极低的压力下(低于0.006个大气压)，冰会直接升华成水蒸气。水蒸气可能引起温室效应，是一种温室气体。
根据压力和温度，各种蒸汽分为饱和蒸汽和过热蒸汽。22.1MPa临界压力下的饱和蒸汽温度为374℃；过热蒸汽高于饱和蒸汽。
