墨鱼干的发泡方法

1.选择无异味、颜色和气味异常的干墨鱼晾干。

2.准备一碗热水，加入小苏打，浸泡2、3个小时。

3.取出晒干的墨鱼，扯掉它的头，取出很硬的东西，挤压一端取出骨头。

4.最后将墨鱼处理后，放入清水中洗净。放在案板上，根据自己的喜好切成其他形状。