羊腿的储存方法

1.冷藏保存。具体做法是将羊腿密封在塑料袋中，放入冰箱保存。这样保存下来的羊腿肉质鲜嫩。

2.用盐保存。具体做法是在羊腿上涂一层盐腌制，然后用绳子将羊腿在通风处晾干保存。这种方法保存的羊腿肉质比较老，因为腿本身经过腌制和烘干后水分含量低，肉质比较干。