章鱼须在味道、长度、进食方式、触须数量和硬度方面与鱿鱼须不同。
1.口感不同:章鱼须的口感与鱿鱼须相比有嚼劲；
2.长短不一:一般来说，章鱼须的长度比鱿鱼须长；
3.吃法不同:章鱼可以生吃，也可以煮熟吃，而鱿鱼必须煮熟才能吃；
4.触须数量不同:章鱼有八根触须，鱿鱼前面有十根触须；
5.硬度不同:章鱼软无骨，鱿鱼有软骨。
章鱼是一种温带软体动物，生活在水下，适应不低于7℃的水温，不适合在低盐度环境中生活。它很可能会死掉。它能以大型动物浮游生物为食而生长。大多数章鱼利用吸盘沿着海底爬行，但当它们受到惊吓时，它们会从身体的管道中喷出水，从而迅速向相反的方向移动。遇到危险时，它们会喷出类似墨水的物质，很容易逃脱。章鱼广泛分布于世界各大洋的热带和温带水域。
鱿鱼又名软鱼、鱿鱼，呈圆锥形，颜色淡，有淡褐色斑点。常活动于浅水中上层，垂直活动范围可达百米以上。主要以磷虾、沙丁鱼和银鱼为食，主要分布在热带和温带浅水区。
