章鱼丸子是怎么做的

1.混合(备用)原料:鱼粉350克，水500毫升，鸡蛋4个。

2.将上述材料倒入量杯中，搅拌均匀，直至无粉状颗粒，调好的浆料能形成线条，无间断水滴。(如果混合比例不当，球就不会成型)。

3.机器提前预热并洒油，使用时间调整到150-180度之间。

4.将章鱼果肉放入半圆洞的八分满位置，先放一两只章鱼，再放青菜。

5.成型后，用钢针轻轻按压球的边缘，使果肉形成一个大半圆，将馅料固定在里面。

6.成型后，翻过来，打浆，密封剩下的四分之一。

7.在章鱼小丸子表皮逐渐变成金棕色的过程中，要不停的翻面，防止烫伤。

8.整个丸子皮酥脆呈金棕色时，放上，放入章鱼盒中。

9.然后挤入适量的章鱼酱和沙拉酱，在酱面撒上少许柴火鱼片等即食材料，包装。