松菌变绿了可以吃吗 松菌变绿了是怎么回事
木耳变绿，不能吃。松茸一般指松茸，又称松茸、松茸、木耳、台湾木耳、脱皮木耳。它是松茸等树木的外生菌根真菌，具有独特而浓郁的香味。是世界稀有珍贵的天然药用真菌，国家二级濒危物种。松茸表面变绿是因为保存不当，使松茸发霉。这种情况不能再吃了。
松茸是绿色的可以食用吗？
松茸生长在养分少的干燥林地，一般在秋季，通常寄生在赤松、云南松、铁杉、日本铁杉的根部。青藏高原的四川、西藏、云南等地区是我国松茸的主产区，其中以四川的产量最大，西藏的品质最好，香格里拉的名气最大。
松茸对其生长环境要求极高，生长过程极其缓慢，一般需要5-6年。目前世界上还没有人工培育成功的先例。日本人工栽培松茸的研究走在世界前列。自上世纪初以来，人工栽培一直未能实现。近年来，由于环境恶化和大规模掠夺性采集，野生松茸资源逐渐枯竭，全球松茸产量逐年减少，其经济价值不断上升。
松茸的寿命极短。子实体成熟一般只需要7天。子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，将体内的营养物质反哺到松树的根部和土壤中。没有自我营养，表面会开裂、脱皮、开花。叫做老松茸。
