1.腊八粥
腊八腊八粥节。在这一天，中国人有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国有几千年的历史。在古代，拉最初是一种仪式的名称。夏朝称“青丝”，殷商称“贾平”，周朝称“腊”。“拉”由“猎”字演变而来，所以“拉”和“猎”是相通的。因为一岁末，庄稼已收割晒干，农忙季节已过，人们到野外猎取动物和动物，用来祭祀祖先和神灵，祈求长寿和避祸，被称为“腊祭”。南北朝时期，农历十二月初八被正式定为腊八节，在这一天祭祀祖先和神灵，祈求好运。据说佛教创始人释迦牟尼在十二月初八得道，所以腊八也是佛教节日，称为“成佛节”。腊月初八，中国各地都有喝腊八粥的习俗。据史料记载，我国喝腊八粥的历史已有一千多年。它最早始于宋代。在腊八那天，无论贫富，每个人都喝腊八粥。最早的腊八粥是用红豆熬制的，经过演变和地方特色逐渐丰富多彩。腊八粥又名七宝粥、五味粥，不仅香甜可口，还能顺胃气，生津止渴，因此深受人们的喜爱。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥发展成了具有地方风味的小吃。腊八本身是一个传统节日，也是新年的前奏。可以说，腊八节是春节的前奏。“孩子，不要贪心。过了腊八，就是过年了。”"如果你吃腊八饭，你会在新年做它."农历春节过后，临近春节，人们开始置办年货，收拾房间，装饰房间，以崭新的面貌迎接新年的到来。
2.米糕
吃春节年糕，“只取一年胜一年，以祈福新一年。”意思是每年都很顺利。年糕的种类有:北方的白年糕和黄年糕；江南水磨年糕；西南有糯巴巴；台湾省有红龟苓饼。“饼”的称谓在汉代杨雄方言中已经存在，魏晋南北朝时开始流行。贾思勰的《齐·姚敏书》记载了制作方法。到了明清时期，石饼已经发展成为市场上的常年小吃，而且有着南北方不同的风味。北方的年糕有两种:清蒸和油炸。南方的年糕除了蒸和炒，还有其他种类的，比如炒片和煮汤。
3.饺子
晚上有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗不尽相同。有些地方在除夕吃饺子，有些地方在大年初一吃饺子，有些北方山区从初一到初五每天早上都有吃饺子的习俗。吃饺子是人们辞旧迎新时表达祈求好运愿望的一种独特方式。按照中国古代的守时方法，晚上11点至次日凌晨1点为子夜。“饺子”是新年和旧年相交的时刻。饺子意味着结婚年龄更小，春节吃饺子被认为是一种好运。此外，饺子的形状像元宝，包饺子意味着包好运，吃饺子象征着繁荣。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸腾，热气腾腾，热烈撩人，红红火火；“鱼”与“鱼”谐音，象征“一年有余”，也象征生活幸福和“一年有余”。此外，在北方吃饺子也意味着来年家人团聚。南方也有一些地方讲究春节吃年糕，年年高，象征着收成一年比一年高，境界一年比一年高。
