激素西瓜的特征

1.看:西瓜成熟主要靠累计日照温度。一般大棚西瓜的成熟期在35天左右，成熟的西瓜籽是黑色的；然而，虽然成熟的西瓜果肉是红色的，但种子仍然是白色的。购买时，看瓜子是黑的还是白的，就能知道瓜是否成熟。

2.口感:正常成熟的瓜甜度在9度以上，口感很好；成熟的瓜吃起来酸酸的，几乎没有味道。

3.贮藏:正常成熟的西瓜一般可以贮藏一周以上，最多10天；成熟的西瓜最多只能保存两天。而且西瓜喷施植物激素后，西瓜体内的糖分转化功能受阻，生理代谢异常，导致含糖量低，汁液少，肉质粗糙，没有甜味或脆感，没有瓜味，甚至有苦味。

4.气味:通过气味可以辨别是正在成熟的西瓜还是正常成熟的西瓜。正常的西瓜在表皮上都能闻到瓜香。催熟的西瓜不仅没有香味，还有异味。