1.每到长夏，人们就吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋，以为长夏吃鸡蛋可以强身健体。长夏蛋是那天长夏最经典的食物。
2.长夏的前一天，长夏在家做鸡蛋，一般是用茶叶或者核桃壳。蛋壳慢慢变红，满屋都是美味。茶蛋要趁热吃。吃的时候倒上好的绍酒，撒点细盐在里面，酒香扑鼻，清香可口。
