包粽子用什么香料 包粽子的香料有哪些
1.五花肉的配料:糯米适量,五花肉300g,盐1/3勺,芦苇叶和草绳适量,酱油1/3碗,米酒和味精。
2.肉馅饺子配料:香菇、虾米和红洋葱。在内锅里炒肉丝,和糯米一起搅拌。加入少许酱油、麻油和胡椒粉、糖、蚝油调味,直至米饭半熟。
3、绿豆鸭蛋汤圆:糯米、绿豆各750g、花生25g、熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎,与糯米、绿豆和花生混合,制成馅。
4.咸鸡肉饺子:糯米600克、鸡肉800克、红薯400克、虾仁80克、蒜1汤匙、酱油半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉。
5.八宝饺:芦苇叶500克,糯米1000克,大枣50克,薏米50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金桔75克,青梅50克。
6.广式小笼包:糯米500克、口蘑1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2个、干荷叶1片、干竹叶6片、干碱草2根。咸蛋黄1个,胡椒粉少许,芋头30克,排骨肥肉100克左右;五香粉、葱油、味精盐。