1.生长环境中pH值的控制。金针菇需要酸性环境。菌丝体可在pH 3~8.4范围内生长，适宜的pH值为4~7，子实体形成的适宜pH值为5~6。
2.光照控制金针菇菌丝体和子实体喜欢弱光环境。过多的光照会抑制菌柄的生长。在完全黑暗的环境下，生长缓慢，容易变形。微弱的散射光可以刺激cap的生长。金针菇是一种低温子实体真菌。菌丝可在5 ~ 32℃生长，但最适温度为22 ~ 25℃。菌丝体耐低温，但在34℃时耐高温能力较弱。
